“新型微生态制剂‘断奶安’对仔猪腹泻的防治作用及机理研究”获中国农业科学院科技进步二等奖

本成果研究了新型微生态制剂“断奶安”对动物免疫功能的影响，并运用病理组织学和电子显微镜等技术，从宏观、微观与亚微观水平探讨了“断奶安”对仔猪肠道结构及黏膜免疫功能的影响。结果表明断奶安可以显著提高动物机体非特异免疫功能，能维持和改善仔猪小肠黏膜上皮细胞的形态结构，维持小肠黏膜结构的完整性，维护肠黏膜正常的机械屏障作用，维持和提高肠道黏膜免疫水平，增强仔猪的抗病能力，保证猪只健康成长。项目实施过程中利用PCR／DGGE结合16S rDNA分析技术、气相色谱法和靛酚蓝-分光光度法研究了腹泻仔猪肠道菌群的演变过程及“断奶安”对其影响，以及“断奶安”对仔猪肠道发酵动力学及生产性能的影响。结果表明，“断奶安”可增加不同日龄断奶仔猪回肠、盲肠、结肠有益菌数量而降低有害菌数量，可以优化和稳定断奶仔猪肠道微生物区系。还可提高断奶仔猪肠道挥发性脂肪酸含量，有效酸化断奶仔猪肠道环境，降低仔猪盲肠、结肠内容物中氨态氮含量，促进和稳定肠道微生态平衡。临床预防及生产性能试验结果表明，添加服用“断奶安”可增加仔猪料重比，显著提高仔猪的日增重、日采食量，促进断奶仔猪生长，具有提高断乳仔猪生长速率的趋势和较好的阶段增重优势，使仔猪生产性能显著提高。同时显著降低仔猪腹泻率、严重腹泻率和死亡率，从而提高断乳仔猪的存活率，在预防仔猪消化道疾病方面具有良好效果。项目在甘肃、宁夏、河南、安徽、北京等地区建立的25个防治示范区中已推广预防仔猪约256余万头，项目实施期间已累计取得经济效益17,435.89万元。经专家鉴定，“断奶安”由卵白（蛋清）经酵母发酵获得，原料来源广，生产过程对环境无污染，产品无毒副作用，是一种绿色的免疫增强剂和微生态制剂，可以有效的降低断奶仔猪腹泻率和死亡率。它的开发应用具有很好的经济效益和社会效益显著。项目紧密结合了生产实际和市场需求，目标明确，实验手段先进，数据翔实，结果可信，具有良好的应用前景和一定的创新性。